Nikotinsäure

Nikotinsäure
Nikotinsäure,
 
Niacin, chemisch die Pyridin-3-carbonsäure, farblose, wasserlösliche kristalline Substanz, die als freie Säure (z. B. in Reiskleie, Bierhefe) und v. a. in Form des biochemisch wichtigen Nikotinsäureamids weit verbreitet in der Natur vorkommt; sie wird im menschlichen Organismus aus Tryptophan synthetisiert. Die Nikotinsäure zählt wie Nikotinsäureamid zum Vitamin-B2-Komplex, wird aber im Organismus in Nikotinsäureamid überführt und als solches verwertet. Nikotinsäure kann synthetisch durch Oxidation z. B. von Nikotin oder β-Picolin hergestellt werden. Ihre Ester, besonders der Isopropyl- und der Benzylester, werden als durchblutungsfördernde Mittel zur peripheren Gefäßerweiterung verwendet.

Universal-Lexikon. 2012.

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